ఒక వ్యక్తి ఆల్కలీన్ ఎక్కువగా ఉన్న ఆహారాలు మరియు పానీయాలను తీసుకుంటే దానినే ఆల్కలీన్ డైట్ అంటారు. దీని అర్థం pH స్కేల్‌లో వాటి pH, 7 మరియు 14 మధ్య pH విలువను కలిగి ఉంటుంది. ఇది సాధ్యమవ్వటానికి మీరు తినే ఆమ్ల ఆహారాలు మరియు పానీయాల పరిమాణాన్ని తగ్గించడానికి ప్రయత్నించాలి. పోషకాహారం అనేది మనం తినే వివిధ ఆహారాలు మన శరీరం యొక్క మొత్తం pH సమతుల్యతను ప్రభావితం చేయటంపై ఆధారపడి ఉంటాయి. ఆహారాన్ని “ఆల్కలీన్-యాష్ డైట్” లేదా “ఆల్కలీన్-యాసిడ్ డైట్” అని కూడా పిలుస్తారు. ఆహారం యొక్క లాబొరేటరీ అనాలసిస్ ఆధారంగా ఆహారం ఆల్కలీన్ లేదా ఆమ్లంగా వర్గీకరించబడింది.
ఆల్కలీన్ డైట్ వెనుక సైన్స్
pH అనేది ఒక పదార్ధం యొక్క ఆమ్లతను సూచిస్తుంది. పరిధి 0 నుండి 14 వరకు ఇది ఉంటుంది. పంపు నీటిలో దాదాపు 7 తటస్థ pH ఉంటుంది.ఇది రక్తం pH శరీరం సరిగ్గా పనిచేయడానికి సహాయపడుతుంది. అలా జరగాలంటే ఇది 7.35 నుండి 7.45 వరకు చాలా ఇరుకైన పరిధిలో దాదాపు తటస్థంగా ఉండాలి. అదృష్టవశాత్తూ, రక్తం pH బహుళ శ్వాసకోశ మరియు జీవక్రియ వ్యవస్థల ద్వారా కఠినంగా నియంత్రించబడుతుంది. మీ రక్తం pH చాలా ఆల్కలీన్‌గా ఉంటే, అది ప్రాణాంతకం కావచ్చు. మెటబాలిక్ ఆల్కలోసిస్ అని పిలువబడే ఈ పరిస్థితికి రక్తం pHని సాధారణ స్థాయికి తీసుకురావడానికి తక్షణ చికిత్స అవసరం.ఆహారం మాత్రమే రక్తంలోని pH ని పూర్తిగా మార్చదు. మీరు ఆమ్ల లేదా ఆల్కలీన్ ఆహారాన్ని తిన్నా, మీ రక్తం యొక్క pH ఆరోగ్యకరమైన స్థాయిలో ఉంటుంది. మూత్రపిండాలు మరియు ఇతర అవయవ వ్యవస్థలు రక్తంలో సాధారణ pH స్థాయిలను నిర్వహించడానికి తీవ్రంగా పనిచేస్తాయి.
క్యాన్సర్ కోసం ఆల్కలీన్ ఆహారం
ఆల్కలీన్ డైట్ సెలబ్రిటీ సంస్కృతిలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, ఎందుకంటే ఇది బరువు తగ్గడానికి మాత్రమే కాకుండా, క్యాన్సర్ మరియు ఆర్థరైటిస్ వంటి వ్యాధుల నుండి శరీరాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. ఆహారం వల్ల శరీరంలో ఉత్పత్తి అయ్యే యాసిడ్ పరిమాణాన్ని తగ్గించడం ద్వారా క్యాన్సర్‌ను నివారించవచ్చు. ఈ సిద్ధాంతం ప్రకారం క్యాన్సర్ కణాలు ఆమ్ల వాతావరణంలో పెరుగుతాయి మరియు ఆల్కలీన్ వాతావరణంలో జీవించలేవు, కాబట్టి “ఆల్కలైజింగ్ డైట్” అంతర్గత వాతావరణాన్ని మరింత ఆల్కలీన్ చేస్తుంది మరియు క్యాన్సర్ అభివృద్ధి చెందకుండా నిరోధిస్తుంది అని పరిశోధకులు చెబుతున్నారు.
ఆల్కలీన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు
ఆకు పచ్చని కూరగాయలు, కాలీఫ్లవర్ మరియు బ్రోకలీ, రూట్ కూరగాయలు, సిట్రస్ మరియు, పండ్లు, గింజలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు అల్లం, ఆల్కలీన్ పదార్ధానికి మరొక ఉదాహరణ బేకింగ్ సోడా ఇది యాంటాసిడ్‌గా ఉపయోగించినప్పుడు, బేకింగ్ సోడా అదనపు కడుపు ఆమ్లం యొక్క ప్రభావాలను తటస్థీకరిస్తుంది మరియు గుండెల్లో మంట, ఆమ్ల అజీర్ణం మరియు పుల్లని కడుపు నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. ఆమ్ల ఆహారాల విషయానికి వస్తే రెడ్ మీట్, పౌల్ట్రీ, చేప, పాల ఉత్పత్తులు, గుడ్లు, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు, వైట్ బ్రెడ్, సోడా మరియు మిఠాయి వంటి శుద్ధి చేసిన చక్కెరను కలిగి ఉన్న ఆహారాలు ఇందులో ఉంటాయి.
ఆల్కలీన్ వాటర్
ఆల్కలీన్ వాటర్ అనేది సాధారణ పంపు నీటి కంటే ఎక్కువ pH స్థాయిని కలిగి ఉన్న నీరు. చాలా ఆమ్లంగా మరియు చాలా ఆల్కలీన్‌తో, 0 నుండి 14 స్కేల్‌లో ఎంత ఆమ్ల లేదా ఆల్కలీన్ అనే దానిని pH సూచిస్తుంది. సాధారణ పంపు నీటిలో pH 7 ఉంటుంది, ఇది తటస్థంగా పరిగణించబడుతుంది.
ఆల్కలీన్ నీరు సహజ నీటి బుగ్గల నుండి రావచ్చు, ఇది నీటికి అధిక pHని ఇస్తుంది. పంపు నీటిలో బేకింగ్ సోడాను జోడించడం ద్వారా, నీటి అయనీకరణ యంత్రాన్ని ఉపయోగించడం ద్వారా లేదా దానిని రూపొందించడానికి నిర్దిష్ట వడపోత వ్యవస్థను ఉపయోగించడం ద్వారా ఆల్కలీన్ నీటిని కూడా తయారు చేయవచ్చు.
క్యాన్సర్ పై ఆల్కలీన్ వాటర్ ప్రభావం
కణితులు ఆమ్లంగా ఉన్నాయని మరియు ఈ ఆమ్లత్వం కణితులు పెరగడానికి మరియు జీవించడానికి సహాయపడుతుందని కొన్ని పరిశోధనలు చూపించాయి. దీని కారణంగా, కొందరు వ్యక్తులు ఆల్కలీన్ ఫుడ్స్ తినడం లేదా ఆల్కలీన్ వాటర్ తాగడం క్యాన్సర్‌ను నిరోధించడంలో లేదా చికిత్స చేయడంలో సహాయపడుతుందని ఊహిస్తున్నారు.
ఆమ్ల ఆహారాలు క్యాన్సర్‌కు కారణమవుతున్నాయా?
క్యాన్సర్ కణాలు ఆమ్ల లేదా తక్కువ pH వాతావరణంలో మాత్రమే పెరుగుతాయట అలాగే మరియు మీ రక్తం pH తగినంతగా లేదా చాలా ఆల్కలీన్‌గా ఉంటే, అవి క్యాన్సర్ వంటి వ్యాధులతో పోరాడగలవట.
ఆమ్ల వాతావరణంలో క్యాన్సర్ కణాలు ఎక్కువగా పెరుగుతాయని కొన్ని అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నప్పటికీ, ఆల్కలీన్ ఆహారం మీ రక్తం యొక్క pHని మార్చదు లేదా మీ కణాల pHపై ప్రత్యక్ష ప్రభావాన్ని చూపదు. ఈ రోజు వరకు, ఏ సాక్ష్యం-ఆధారిత అధ్యయనాలు ఆల్కలీన్ డైట్ మరియు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం మధ్య సంబంధాన్ని ప్రదర్శించలేకపోయాయి.
కానీ మీ ఆరోగ్యానికి మరియు క్యాన్సర్ నివారణకు మీరు తినే ఆహారం ముఖ్యం. కొన్ని సూపర్ ఫుడ్స్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు. అమెరికన్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఫర్ క్యాన్సర్ రీసెర్చ్ క్యాన్సర్ నివారణకు 10 మార్గదర్శకాలను కలిగి ఉంది, వీటిలో తృణధాన్యాలు, పండ్లు, కూరగాయలు, చిక్కుళ్ళు మరియు లీన్ ప్రోటీన్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకోవడం కూడా ఉంది.
మరొక శాస్త్రీయ పరిశోధన మరొక కారణం కోసం ఆల్కలీన్ ఆహారాలు తినడం మద్దతు ఇస్తుంది ఎందుకంటే సులభంగా జీర్ణం అవుతాయి కాబట్టి మీరు గ్యాస్ట్రోఎసోఫాగియల్ రిఫ్లక్స్ వ్యాధి (GERD) కలిగి ఉంటే, తక్కువ-యాసిడ్ ఆహారం బాగా తట్టుకోగలదు. మీరు తరచుగా యాసిడ్ రిఫ్లక్స్ లేదా గుండెల్లో మంటతో బాధపడుతుంటే, మీరు సిట్రస్ పండ్లు మరియు టమోటాలు కలిగిన సాస్‌లు వంటి ఆమ్ల ఆహారాలను పరిమితం చేయాలి.
చివరగా,
ఆల్కలీన్ ఆహారం ఇటీవలి సంవత్సరాలలో క్యాన్సర్ నివారణ మరియు రికవరీకి ఒక మంచి విధానంగా ప్రజాదరణ పొందింది. నిరూపించే సాక్ష్యాలు బలంగా లేనప్పటికీ, అనేక అధ్యయనాల ప్రకారం, ఆల్కలీన్ ఆహారం క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో మరియు క్యాన్సర్ రోగులకు ఫలితాలను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడవచ్చు.
ఆల్కలీన్ డైట్ ప్లాన్ లో ఉన్న ఆహారాలను తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో ఆల్కలీన్ pH బ్యాలెన్స్‌ను నియంత్రిస్తుంది. ఫలితంగా, ఇది క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించడంలో మరియు క్యాన్సర్ చికిత్సల ప్రభావాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడే అవకాశం ఉంది . అయితే, శరీరం యొక్క pH బ్యాలెన్స్ కఠినంగా నియంత్రిస్తుంది అనే విషయాన్నీ గుర్తుంచుకోండి. ఈ పరిమితులు ఉన్నప్పటికీ, ఆల్కలీన్ ఆహారం అనేది సమతుల్య, పోషకమైన ఆహార ప్రణాళికగా ఉంటుంది, ఇది అనారోగ్యకరమైన ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలను పరిమితం చేస్తూ మొక్కల ఆధారిత భోజనానికి ప్రాధాన్యతనిస్తుంది. అటువంటి ఆహారాన్ని తినడం సరైన ఆరోగ్యం మరియు ఆనందానికి తోడ్పడుతుంది మరియు క్యాన్సర్ లేదా ఇతర ప్రమాద కారకాల యొక్క స్వాభావిక చరిత్ర కలిగిన వ్యక్తులకు ప్రత్యేకంగా ప్రయోజనకరంగా ఉండవచ్చు.
